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「壱岐焼酎 壱乃國」は、サントリーと壱岐の華(本社:長崎県壱岐市、社長:長田勝)が共同開発した本格麦焼酎です。“壱岐焼酎”とは、米麹と麦、さらに壱岐の地下水を使用して造られた麦焼酎にのみ与えられる呼称で、その歴史や地域性、品質が評価され、ワインのボルドーやシャブリ、ブランデーのコニャックなどと同様に、「地理的表示に関する表示基準」のもと世界的に原産地の呼称が認められています。仕込みと割り水に壱岐の地下水を使用し、米麹と麦を1:2の割合で仕込んだ、米の甘みと麦の旨み・香りあふれる味わい深い麦焼酎です。常圧蒸溜により麦本来の穀物感を残しつつ、原酒を事前に割り水してから熟成させるこだわりの製法で、まろやかで深い味わいに仕上げています。

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